Ocho Tumbado

Partimos de la solera de 1806 de las ya desaparecidas bodegas de los hermanos Scholz. El vino se elabora con las variedades Pedro Ximén y Moscatel, los racimos se asolean hasta conseguir la concentración necesaria de azúcares. De estas bayas utilizamos solo el mosto Lágrima con el que cuidadosamente elaboramos el vino base.